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こんばんは。齋藤です。

やっと関東では秋の陽気になってきましたね。

こんな天気ですと、往診で自転車を漕いでいても気持ちがいいです。

それでは前回の続きです。

前回の話はコチラ。

次は、鹹味。

鹹味とは塩辛い味のことです。

五味論篇には以下の様に記載されています。

「黄帝曰、鹹走血、多食之、令人渇、何也。少兪曰、鹹入干胃、其気上走中焦、注干脈、則血気走之、血与鹹相得則凝、凝則胃中汁注之、注之則胃中竭、竭則咽路焦。故舌本乾而善渇。血脈者、中焦之道也。故鹹入而走血矣。」

以下、訳になります。

鹹味はよく血分へゆき、その気味は中焦(脾、胃)へゆき、血脈に注ぎ血と結合します。

結合すると血は濃くなり、胃内の津液が絶えず注いで補充し調和しなければならなくなり、その結果、胃内の津液が不足し、のどの津液も足りなくなり口渇を覚えます。

塩辛いものを食べ過ぎると、単純に水分が欲しくなりますよね。

西洋医学で考えると、体内の塩分濃度を薄めるがために、水分量を増やしていくという現象です。

先人達はこの現象をしっかりと観察、考察していたのですね。

続く。

参考文献

『現代語訳　黄帝内経霊枢　下巻』　南京中医学院編　石田秀実監訳　(東洋学術出版)

『意釈黄帝内經霊枢』　小曽戸丈夫＋浜田善利共著　(築地出版)

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