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こんばんは、中山です。

最近のニュースでCoCo壱番屋 が廃棄したはずの冷凍カツが廃棄処理業者によって転売されている事件がありましたね。

冷凍マグロや味噌製品も廃棄物が横流しになっていたことが分かりました。

でも、誰もお腹を壊していませんでしたね笑。人間って意外と強いですね。

「祖母がちょっとくらい腐った方が薬になるんじゃ」　とよく言っていたのを思い出しました。

自分で一から作った物以外は覚悟して食べないといけないということですね。

安さを追求していくとこういう社会になってくる。

実家に帰った時、ひと気の無い田舎なのに大繁盛しているパン屋がありました。

県外からもお客さんがたくさん来ていました。そこの店主は、「腐る経済」という本の著者でした。

なんだか気になって読みましたが　要は、安い材料で大量に安価のパンを作るパン屋は、利潤だけを追求する経済＝腐らない経済　大手スーパーコンビニは栄え、田舎は滅びて行く

それに対しすべて自分で発酵菌まで自家製、地元の無農薬、有機化合物も無添加の自然栽培の材料、地元の湧き水、地元の酒蔵からの麹菌　を使い手間暇かけて作る、それに見合った値段で売る。利潤を目的としない

この儲からないシステム＝腐る経済　で地域を循環させていく。これを実践、成功させていました。

本当に忘れられない味のパンでした。自然食とはこういう物か！！と思い知らされました。

みんながこの腐る経済を実践していかなければ今回のような問題は増え続けるでしょうね。

食べ物についてもう少し真剣に考えなくてはと改めて感じました。

参考図書

田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」　渡邉格　講談社

清明院オフィシャルホームページ（PC）

清明院院長のブログ　「最高の鍼灸の追求」

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 こんばんは、中山です。

皆さん忘年会で体調を崩されてはいませんか？

わたしは、普段あまりお酒を飲まないので、飲み会に行くと楽しくてついつい適量を超えて飲んでしまい即体調が悪くなります。

今回も様々な症状が出ました。

まず、ぎっくり腰！仕事中だったので電車の中で鍼をしました泣

次に色付きの夢！ものすごく怖い夢だったので内容は、控えます。

『色付きの夢を見ますか？』という問診をすると　「わからない」とおっしゃる方がいらっしゃいますが、色付きの夢って見たら絶対忘れないですね！

もうハッキリと鮮明に覚えています。

そして、口内炎！

口内炎には、　ココアが効くらしいと聞いたので試してみました。

ココアやチョコレートって熱になるような気がしますよね。よけい悪くなるんじゃないか？と思ったのですが、ものは試し

ココアパウダーを舌に付けてみました。

すると不思議！確かに痛みが無くなりました。

あとで調べるとココアの属性は、熱かと思ったら平でした。

ココアには、フェニルチアミンという恋に落ちた時にできるホルモンに類似した物質が入っているそうです！

これなら簡単に何度も恋に落ちることができますね笑。

さらに抗ストレスのパントテン酸が含まれるそうです。

でもなぜ、口内炎がなおるのでしょう？

ビタミンB6、鉄分などが効くのでしょうか？その辺は、調べても謎でした。はっきりと解明されていないようです。

皆さんもぜひ試してみてください。

参考文献　東方栄養新書　メディカルユーコン

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