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こんばんは。齋藤です。

 

 

 

 

前回の続きです。

 

 

 

 

栗の効能

 

 

 

 

本日は、栗の西洋医学的な効能について書いていきます。

 

 

 

 

栗は小粒なのですが、タンパク質やビタミン、カリウム、亜鉛、タンニンなど色々な栄養素が含まれおり、食物繊維も豊富に含まれています。

 

 

 

 

 

・便秘解消

栗含まれている豊富な食物繊維が、腸の動きを活発にして、便秘解消に効果があるといわれています。

 

 

 

 

・味覚障害を防ぐ

亜鉛が不足すると、味覚障害を引き起こすと言われています。

 

 

 

 

栗に含まれている亜鉛を摂取することで、味覚障害の予防につながります。

 

 

 

 

・風邪予防

栗に含まれている、ビタミンCが肌の健康維持や、風邪予防に効果があるといわれています。

 

 

 

 

また、栗の場合はでんぷん質に包まれているため、加熱に対して強く、ビタミンCを効率的に摂取できるそうです。

 

 

 

 

・疲労回復

栗に含まれるビタミンB群には、糖質、タンパク質、アミノ酸などの代謝を促進するはたらきがあります。

 

 

 

 

効率的にエネルギーを代謝できるようになるため、疲労回復に効果があります。

 

 

 

 

・高血圧の予防

栗に含まれるカリウムには、過剰に摂取したナトリウムを排出し、体内の水分濃度を調節するはたらきがあり、高血圧の予防に効果的です。

 

 

 

 

・老化、美肌効果

栗の渋皮には、タンニンとよばれる、ポリフェノールの一種の成分が含まれています。

 

 

 

 

タンニンには、強力な抗酸化作用があり、細胞を酸化させ、老化の原因となる活性酸素を除去したり、皮膚を保護したりといった効果があります。

 

 

 

 

また、シミ・ソバカスの原因となるメラニンを抑制するはたらきもあるそうで、美肌にも効果的です。

 

 

 

 

ほかにも、栗に含まれている亜鉛には、肌荒れや抜け毛を防ぐ効果もあります。

 

 

 

 

・癌予防

タンニンには強い抗酸化作用があり、ガン予防に効果があると言われています。

 

 

 

 

色々と調べてみましたが、小さな栗にこんなにも効果があるなんて驚きですね。

 

 

 

 

ただ、カロリーが高めなので、甘栗など、つい食べ過ぎてしまいがちなので、気を付けてください。

 

 

 

 

続く

 

 

 

 

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こんばんは 。二神です。(＾０＾)

 

 

東京でも、桜の開花は発表されたものの、まだまだ寒く

 

 

なかなか満開とはいかないようです。

 

 

上野公園などでは花見などを行っている人もいるようですが、

 

 

満開の桜を堪能できるのは来週末ぐらいでしょうか。

 

 

早く満開の桜が見たいものです。

 

 

さて、誰もが一度は誘惑に負けてしまい食べてしまったことのある夜間の食事。

 

 

受験生や仕事の都合上、どうしても夜遅くにしか食べることができない方も

 

 

もちろんいると思いますが、ダメだとはわかっていても罪悪感の中食べてしまったり、

 

 

飲み会の後に締めでラーメンなどを食べてしまうなど、

 

 

意外に日常生活の中でこのような場面は多いと思います。

 

 

なんとなくあの罪悪感の中で食べる夜食は不思議と美味しく

 

 

満足感を感じてしまうものです。(笑)

 

 

正直、私もそういう経験は結構あります。

 

 

 

これはどうして起こるのかというと人の中の体内リズムが関係しているようです。

 

 

体内時計とは空腹感を制御していることが判明しており、個人差はあるようですが、

 

 

具体的には午前８時は空腹感を感じにくく、午後８時が最も空腹感を感じやすいと

 

 

一般的には言われているようです。

 

 

さらに、種類としては甘いもの、果物、肉類、塩辛いものなどは

 

 

同様のリズムで食品を欲するようですが、

 

 

野菜だけは同じような食欲のリズムは認められず、概日リズムは

 

 

特に高エネルギー食品の欲求を調節していることを表します。

 

 

また、日中よりも夜の方が食事に対する脳の一部の反応が、鈍くなることは

 

 

判明しており、要するに夜に食べることは、日中に食べることよりも満足感、

 

 

満腹感が少なくなり、結果として多くの量を食べることで

 

 

満足させようとしてしまうのだそうです。

 

 

また、昼間は外にいたり、ある程度の緊張感も持って生活しており、

 

 

人の目も気になるため、我慢することができる欲求も、

 

 

夜になり一人になると欲求が抑えることができず、反動でより大量の食事を

 

 

摂取してしまうという精神的な作用も夜間に食欲が増す一つの原因だと言われています。

 

 

脳は基本的に身体と脳を休息させるために必要不可欠なものですが、

 

 

これが足りないと体が健康な状態でないと脳が判断してしまう為、

 

 

もっと栄養分を要求するようになり、食欲が増すためのグレリンというホルモンを

 

 

過剰に分泌してしまいます。

 

 

これにより、お腹が空いていないのにも関わらず、空腹感を感じてしまい

 

 

余計に食べてしまうのだそうです。

 

 

夜間に食事をとることはその場の満足感はあるかもしれませんが、

 

 

体にとってはいいものではありません。

 

 

夜間に食事をとることは、眠りが浅くなったり、学習行動などにも悪影響を及ぼすと

 

 

言われていますし、将来的に動脈硬化や高血圧などになるリスクも上げてしまいます。

 

 

食事は自分の体を作る上での基本です。

 

 

基本に返って規則正し生活を送ることが大切ですね。

 

 

夜更かしは体に毒だとよく言いますが、こういうことも言っているのかもしれません。

 

 

皆さんも是非規則正しい生活を送ってみてはいかがでしょうか。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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