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こんばんは。齋藤です。

前回の続きです。

栗の効能

本日は、栗の西洋医学的な効能について書いていきます。

栗は小粒なのですが、タンパク質やビタミン、カリウム、亜鉛、タンニンなど色々な栄養素が含まれおり、食物繊維も豊富に含まれています。

・便秘解消

栗含まれている豊富な食物繊維が、腸の動きを活発にして、便秘解消に効果があるといわれています。

・味覚障害を防ぐ

亜鉛が不足すると、味覚障害を引き起こすと言われています。

栗に含まれている亜鉛を摂取することで、味覚障害の予防につながります。

・風邪予防

栗に含まれている、ビタミンCが肌の健康維持や、風邪予防に効果があるといわれています。

また、栗の場合はでんぷん質に包まれているため、加熱に対して強く、ビタミンCを効率的に摂取できるそうです。

・疲労回復

栗に含まれるビタミンB群には、糖質、タンパク質、アミノ酸などの代謝を促進するはたらきがあります。

効率的にエネルギーを代謝できるようになるため、疲労回復に効果があります。

・高血圧の予防

栗に含まれるカリウムには、過剰に摂取したナトリウムを排出し、体内の水分濃度を調節するはたらきがあり、高血圧の予防に効果的です。

・老化、美肌効果

栗の渋皮には、タンニンとよばれる、ポリフェノールの一種の成分が含まれています。

タンニンには、強力な抗酸化作用があり、細胞を酸化させ、老化の原因となる活性酸素を除去したり、皮膚を保護したりといった効果があります。

また、シミ・ソバカスの原因となるメラニンを抑制するはたらきもあるそうで、美肌にも効果的です。

ほかにも、栗に含まれている亜鉛には、肌荒れや抜け毛を防ぐ効果もあります。

・癌予防

タンニンには強い抗酸化作用があり、ガン予防に効果があると言われています。

色々と調べてみましたが、小さな栗にこんなにも効果があるなんて驚きですね。

ただ、カロリーが高めなので、甘栗など、つい食べ過ぎてしまいがちなので、気を付けてください。

続く

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