清明院では現在、院内診療、訪問診療ともに多忙のため、求人募集しております！

 

 

募集内容の詳細はこちら！！

 

**********************************************************************************************
       

 

　　↑↑↑　　　 　　　　↑↑↑
こちらを、1日1回クリックに是非ご協力下さい！<m(__)m>

クリックしていただくと、ランキングポイントが上がります！！
**********************************************************************************************

 

 

 

こんばんは　浅田です

 

 

 

前回までのお話

 

 

 

肉　　牛肉

肉②　豚肉

肉③　鶏肉

肉④　羊肉

肉⑤　犬肉

 

 

参照

 

 

 

今日は、猪肉です。

 

 

 

猪は、新石器時代から主要な狩猟獣とされており、これを家畜化したものが豚になります。

 

 

 

近年、二ホンイノシシが増加傾向であり、農作物や人に被害を加えていることから、駆除を目的として捕獲されており、各自治体が食肉としての利用を促進しているそうです。

 

 

 

では、猪肉の効能をみてみましょう。

 

 

 

薬性

甘、鹹、寒

 

 

 

帰経

肺、脾、大腸

 

 

 

効能

滋陰補虚、滋潤肌膚

 

 

 

豚と猪は同種であることから、薬性も豚と同じで甘、鹹、寒です。

 

 

 

身体を潤す力や熱を抑制する力が弱く、喉が渇き、眩暈があり、身体がほてり、寝汗をかくなどの症状がある人には効果的です。

 

 

 

豚と違う点では、肺と大腸に作用することです。

 

 

 

肺と大腸を潤すので、乾性の咳、便秘、皮膚の乾燥などには有効です。

 

 

 

ただし、過剰に食べ過ぎると水分が余ってしまい、痰が絡んだり、下痢をすることがあるので注意が必要です。

 

 

 

猪は臭みも無く、豚に比べて筋肉質で脂分が少ないので、豚よりはさっぱりしている印象があります。

 

 

 

だからと言って、沢山食べても良い訳ではありません。

 

 

 

ほどほどが一番です。

 

 

 

続く

 

 

 

 

 

 

参考文献

『薬膳素材辞典』辰巳洋　源草社

『中国伝統医学による食材効能大辞典』山中一男・小池俊治　東洋医学出版社

 

 

読者の皆様、1日1回、こちらをそれぞれ１クリックお願いします！！

 

 

   

 

 

「エキテン」清明院サイト

 

 

清明院オフィシャルホームページ（PC）

 

清明院院長のブログ　「最高の鍼灸の追求」

清明院では現在、院内診療、訪問診療ともに多忙のため、求人募集しております！

 

 

募集内容の詳細はこちら！！

 

**********************************************************************************************
       

 

　　↑↑↑　　　 　　　　↑↑↑
こちらを、1日1回クリックに是非ご協力下さい！<m(__)m>

クリックしていただくと、ランキングポイントが上がります！！
**********************************************************************************************

 

 

 

こんばんは　浅田です

 

 

 

前回までのお話

 

 

 

肉　　牛肉

肉②　豚肉

肉③　鶏肉

肉④　羊肉

 

 

 

参照

 

 

 

今日は犬肉です。

 

 

 

現在日本で犬を食べるのは非常に稀ですが、日本での犬食文化は、江戸時代まであったそうです。

 

 

 

世界的にみれば、中国、韓国、東南アジアなど近隣の各国で犬肉を食べる文化が存在しています。

 

 

 

ペットとして犬を飼っている日本では、犬を食べると聞くと残酷と思う人もいますが、歴史的にみるとごく当たり前の様に食べてきました。

 

 

 

愛犬家の方には申し訳ないですが、犬肉の効能をみていきましょう。

 

 

 

薬性

鹹、酸、温

 

 

 

帰経

脾、胃、腎

 

 

 

効能

補中益気、補脾暖胃、温腎壮陽

 

 

 

胃腸や足腰が冷えて、食欲低下、浮腫、腰膝の弱り、頻尿、倦怠感、寒がりなどがある人には有効です。

 

 

 

温める作用が強いことから、冬に食べるのが良いとされています。

 

 

 

酸味、鹹味であることから、同じ温性の牛肉や鳥肉よりも、気を引き下げて、下半身に作用しやすい効果が期待できます。

 

 

 

犬肉は食べたことはありませんが、話によると、臭みは無く、味が牛肉に近いそうです。

 

 

 

特にチャウチャウという犬種は、脂がのっていてジューシーだそうです。

 

 

 

食べれる機会があったら食べてみようと思います。

 

 

 

続く

 

 

 

参考文献

『薬膳素材辞典』辰巳洋　源草社

『中国伝統医学による食材効能大辞典』山中一男・小池俊治　東洋医学出版社

 

 

読者の皆様、1日1回、こちらをそれぞれ１クリックお願いします！！

 

 

   

 

 

「エキテン」清明院サイト

 

 

清明院オフィシャルホームページ（PC）

 

清明院院長のブログ　「最高の鍼灸の追求」