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こんばんは。齋藤です。

前回の続きです。

前回の話はコチラ。

「鯉」の薬用としての記述は、中国最古の薬物書『神農本草経』に「鯉は長期に食用しても害 がなく、人の健康を保つ上薬に分類される。」と記載されています。

明の時代、李時珍の著書『本草網目』 に母乳促進効果（催乳効果）について書かれていました。

日本に現存する最古の医学書である、『医心方』や、日本最古の料理本『四條包丁儀式』にも、鯉の記載がみられます。 

鯉の特性として、寒熱では平、五味では甘、臓腑は脾、胃に影響を与えると考えられています。

効能として、胃腸の機能を高める、母乳の出を良くする、利尿効果などが挙げられます。

しかし、河川の魚の為、脂っこく、食べ過ぎると胃腸に負担をかけ、場合によっては湿熱を生じてしまう事があります。

その為、もともと胃腸が弱い方は、過食する事により余計胃腸に負担をかけてしまう可能性があり、注意が必要です。

余分な水分が溜まっている方や、妊娠中でむくみのある方は、利尿作用があるため、少量の摂取が望ましいとされています。

味をつけていない鯉のスープは、出産後の体弱で母乳の出が少ない方には、非常に効果があるとされています。

続く

『東方栄養新書』（メディカルユーコン）　　著：梁　晨千鶴　

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こんばんは。齋藤です。

暑い暑い蒸し暑い。

アイス、ビールが本当においしく感じる季節ですね(笑)

食べ過ぎ、飲み過ぎには注意しなくてはと思いながらも、暑さのせいにして、摂取してしまいます。

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