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こんばんは。齋藤です。

前回の続きです。

前回のお話はコチラ。

また、「肝色青、宜食甘。秔米飯、牛肉、棗、葵皆甘」「心色赤、宜食酸、犬肉、麻、李、韭皆酸。」「脾色黄、宜食鹹。大豆、豚肉、栗、藿皆鹹。」「肺色白、宜食苦。麦、羊肉、杏、薤皆苦。」「腎色黒、宜食辛。黄黍、鶏肉、桃、葱皆辛。」と書かれています。

訳は以下の通りです。

肝は青色を主っているので、肝病の時は甘味を食べるのが良いです。秔米、牛肉、棗(なつめ)、葵などは全て甘味です。

心は赤色を主っているので、心病の時は酸味を食べるのが良いです。犬肉、ゴマ、スモモ、韭などは全て酸味です。

脾は黄色を主っているので、脾病の時は鹹味を食べるのが良いです。大豆、豚肉、栗、藿(豆の葉)などは全て鹹味です。

肺は白色を主っているので、肺病の時は苦味を食べるのが良いです。麦、羊肉、杏、薤(のびる)などは全て苦味です。

腎は黒色を主っているので、腎病の時は辛味を食べるのが良いです。きび、鶏肉、桃、葱などは全て辛味です。

長かった、、、、笑

ここでは飲食物を色で区分したうえで、五行の法則に従って、食べて良い物と、悪い物を説明しています。

例えば肝病で見ていきますと、この様に考えることができます。

春は肝の気が盛んですから、そのうえに酸味の物を食べ過ぎて、肝を過度に補う事を慎み、甘味の物を摂取し、肝に剋される恐れのある、脾気を補いましょうと解釈します。

また、五行の分類により、五穀、五蓄、五果、五菜が異なる五味を持ち、それが五臓に対して、それぞれ対応した働きがある事を説明しています。

また、五味の食物が、病理に対してそれぞれ禁忌があることを説明しています。

続く。

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こんばんは。齋藤です。

前回の続きです。

前回のお話はコチラ。

暑いですね。

本当に暑いです。

皆さん、体調管理には十分ご注意を。

五味に関する記載は、黄帝内経に色々と書かれています。

今回は、『素問　生気通天論篇』の五味に関する記載について書いていこうと思います。

「陰之所生、本在五味。陰之五官、傷在五味。是故味過於酸、肝気以津、脾気乃絶。味過於鹹、大骨気労、短肌、心気抑。味過於甘、心気喘満、色黒、腎気不衡。味過於苦、脾気不濡、胃気乃厚。味過於辛、筋脈沮弛、精神乃央。是故謹和五味、骨正筋柔、気血以流、腠理以密。如是則骨気以精。謹道如法、長有天命。」

と、五味と五臓の関係に関して記載されています。

簡単に書きますと、以下の通りです。

陰精が生み出される源は飲食の五味にあります。

しかし精を収蔵する五臓は、逆にまた飲食の超過によって損傷する。

酸味が過ぎれば、肝気が盛んになり、脾気が弱る。

鹹味が過ぎれば、大骨が損なわれ、肌肉は萎縮し、心気が抑うつする。

甘味が過ぎれば、心気は落ち着かず、顔が黒ずみ、腎気の平衡がとれなくなる。

苦味が過ぎれば、脾気は潤いを失って消化が悪くなり、胃がはって苦しくなる。

辛味が過ぎれば、筋脈が傷ついて緩み、精神も損なわれる。

人は必ず養生法則を謹んで厳しく守る事により、寿命を享受できる。

飲食の五味は五臓に影響して、病を引き起こしうるものであると説明しています。

続く。

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