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こんばんは。上村です。
前回は、湿熱が原因の喉痛について書きました。
風邪に鍼灸③ 参照
鬱火になる原因としては、まず気滞気鬱がありそれが長く続き化火することで症状がでてきます。
気滞気鬱とは、本来では正常に体内に流れてるいる気が、過度の精神的ストレスであったり、食事の不摂生、外邪によるものなどよって、滞ってしまうことをいいます。
その中で、肝は疏泄作用といって全身の気の流れを調節する働きがあります。
肝について
院長ブログ
肝気がうまく流れないと肝気鬱結がおこります。
肝気鬱結とは、長期にわたって気分がふさいだり、突然強い精神的刺激を受けることで、肝の疏泄機能が失調して起こります。
症状として抑鬱、易怒、よくため息をつく、胸脇部、乳房、小腹などの悶痛、放散痛があります。
肝気鬱結が続いたり、酒、タバコ、辛い飲食物などの取りすぎなどで、気鬱が化火し熱症状がでてきます。
熱が咽喉に溜まるため、気の昇降出入が不利となって喉痛が生じます。
症状は、急激に咽喉部の強い刺痛、咽喉粘膜は発赤が強く、喉頭蓋に水腫を生じ嚥下困難となり、水も通らなくなり呼吸促迫、呼吸困難を伴います。
治法としては、降火、散結になります。
喉痛の原因といっても、人によって原因が様々です。
続く、、、
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こんばんは。齋藤です。
前回の続きです。
今回は、牛蒡が東洋医学的にどのような効能があるか書いていきます。
牛蒡の属性として、寒熱は寒で作用は降と散、五味は苦と辛で、臓腑は肺と胃です。
肺と胃の臓に作用すると言われ、寒熱では寒ということで、体を冷ます作用があります。
作用は、降と散の為、気を降ろして、発汗させて寒気(邪気)を追い払う作用があります。
五味は、苦と辛の為、苦い味で、気を降ろし、体の余分な水分を排泄します。
また、ピリ辛い味で、発汗させて気を巡らせる作用があります。
牛蒡は古くから体を温め、解熱、発汗、利尿効果があると知られています。
「寒性」にも関わらず、体を温める理由として、ピリから味(辛)で発散の能力があり、発汗作用が寒気を追い払い、また利尿作用が体内の余分な湿邪を除き、気の循りを促すことにより体が温まるようです。
きんぴらごぼうにはよく鷹の爪が入っていますね。
あの辛みが、牛蒡の発散作用を増強させてくれる狙いがあるかもしれませんね。
牛蒡の食物繊維は、消化しにくく胃腸の負担になります。
その為、「気血両虚」、「陰虚」、「老人」、「陽虚」、「小児」で胃腸が強くない方は、控え目にしてください。
この牛蒡の薬効成分は、牛蒡の皮に存在しているため、上記の様な作用を期待するのであれば、皮は剥が無い方がいいそうです。
また、アク抜きをすると薬効成分が抜けてしまうそうです。
水にさらし過ぎたり、煮すぎたりすると、辛みが抜けてしまう為、体を温める効果がなくなるので、薬効のために煮すぎないように注意しましょう。
牛蒡に風邪を治してくれる作用があったのには驚きですし、牛蒡の皮に色々な効能があったのは意外ですね!
きんぴらごぼうを作る際に、レンコンを加えてあげると、胃腸を丈夫にする作用も加わり、胃腸を保ちながら便秘を解消できる素晴らしい一品になりますので、この機会に是非!
参考文献
東方栄養新書
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