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こんばんは。上村です。

前回の続きを書いていきます。

食べすぎについて②   参照

今回は、偏食について書きます。

五味とは、酸・苦・甘・辛・鹹（塩辛い）の５つの味のことをいいます。

五味と五臓六腑は密接な関係があるため、健康の維持には五味をバランス良く摂取することが大事になります。

それぞれが、不足したり過剰に摂取されると臓腑間のバランスが崩れて疾病の原因になります。

酸味がある食べ物としては、レモンなどの柑橘系や、お酢などが当てはまります。

酸味は、収斂や固摂の作用があり、気血や汗を体内から必要以上に漏れ出ないようにしたり、肝を滋養する作用があります。

酸味を過食すると、肝気が過剰になりすぎて鬱結し疏泄作用が失調して脾の運化機能を低下させてしまうので消化活動に障害をおよぼすことがあり、注意が必要です。

続く、、

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