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こんばんは坂口です。

前回の続き

蚕が桑の葉を食べるという話でしたので今日は桑について書いていきます。

日本では以前は養蚕が盛んな時期がありました。

その為、蚕の餌となる桑の木はその名残として各地に生えているそうです。

桑の実はラズベリーに似ており、マルベリーとも呼ばれます。

成り始めは白っぽく、段々と赤黒くなり、丁度今頃が収穫時期になります。

実にはアントシアニン、ビタミン類、鉄分、カリウムなどが含まれてジャムや果実酒にして食べられます。

また葉にもビタミン類や亜鉛、鉄分が含まれており、

乾燥させた葉は健康茶として飲むことが出来、薬局で時々みかけますね。

桑の実は東洋医学的には甘、酸、寒の薬性を持ち、肝、腎に働きかけるようです。

効能として滋陰、補血、生津、安神、潤腸通便などがあります。

身体を冷やす働きがあるので冷え性で胃腸の働きが弱っている方は食べ過ぎは良くありませんが、

貧血でフラフラしたり、寝汗や汗がだらだら出る、口が乾くなどの症状の方は適度に食べると良いかもしれません。

参考文献

中国伝統医学による食材効能大辞典　東洋学術出版社

JA長野県

https://www.iijan.or.jp/oishii/products/fruit/post-2452.php  

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こんばんは坂口です。

二十四節気では春分に入りました。

昼と夜の長さがほぼ同じになり、春の到来を告げる日でもありますね。

七十二侯では雀始巣（すずめはじめてすくう）

雀が枝葉を集めて巣を作り始めます。

雀は季節の花である桜を啄んで花の蜜を食べてしまいます。

長く桜を楽しみたいので食べ過ぎないで欲しいものです。

またこの時期はお彼岸でもありますね。

春分の日を中日に前後3日間の計7日が春のお彼岸です。

春のお彼岸といえば牡丹餅をお供えしますが皆さんは食べましたか？

牡丹餅は春の花である牡丹に見立てた事から牡丹餅となったそうです。

牡丹餅は小豆ともち米から出来ていますが小豆には魔除け、米には五穀豊穣の意味が込められています。

御先祖様への感謝を忘れず、家族の健康を願いながらお供えやお墓参りをしないとですね。

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