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こんばんは 。二神です。(＾０＾)

 

 

朝晩に加え、日中の寒さもかなり厳しくなってきましたね。

 

 

私も毎朝、起きるのが段々と苦痛になってきました。(笑)

 

 

これからは段々と寒くなる一方です。

 

 

皆さんも体調管理には十分に気を付けて、これからの寒い時期に備えましょう。

 

 

さて、寒い時期になってくると手足が冷えてしまってしょうがないということを

 

 

患者さんからよく耳にします。

 

 

そんな時は、湯船に浸かったり、ホッカイロを利用する、厚着するなど

 

 

外から温めることも大切ですが、体の内側から温めることも大切です。

 

 

体を温めることで言えばしょうがは有名ですが、他にもいくつかあるので

 

 

今回は少し紹介しようと思います。

 

 

(１)　納豆

 

 

納豆には体を作るたんぱく質と、血液を作る為に必要な鉄分が豊富に含まれています。

 

 

身体の中でも熱を生産する重要な部分が筋肉です。

 

 

その材料になるたんぱく質は非常に重要で、また、鉄分をとることで

 

 

血液を十分に生産するための助けとなります。

 

 

東洋医学的にも、

 

 

・健脾寛中(ケンピカンチュウ)

 

 

→胃腸の機能を助け腸を整える。

 

 

・益気養血(エキキョウケツ)

 

 

→造血を促し五臓の働きを補助する。

 

 

・潤燥利水(ジュンソウリスイ)

 

 

→胃腸を潤しながら利尿する。

 

 

・排膿解毒

 

 

→膿を排除し毒を消す。

 

 

 

上記のような効能があるようです。

 

 

 

(２)　鮭

 

 

産卵期を前にした脂がのった旬の鮭。

 

 

その油にはDHAというオメガ３系の脂肪酸が多く含まれています。

 

 

DHAは細胞の膜を柔らかくする作用があり血管の壁や赤血球の細胞壁を

 

 

柔軟にすることで血液をサラサラにしてくれます。

 

 

他にもナイアシンやビタミンEも豊富な為、手足の先までしっかりと

 

 

血液が流れやすくなり、冷えの防止に繋がります。

 

 

また抗酸化作用などの効果もあるようです。

 

 

東洋医学的に考えても、

 

 

・暖胃和中(ダンイワチュウ)

 

 

→胃を温め胃腸の機能を回復させる。

 

 

 

上記のような効能があるようです。

 

 

ただ、少量の摂取は胃腸を助けますが、食べ過ぎると余分な

 

 

熱を生じてしまい体に熱がこもってしまう為、注意が必要です。

 

 

 

鮭や納豆はおにぎりなんかには最適ですね。

 

 

私も納豆、鮭で今年の寒さを乗り切ろうと思います。

 

 

 

 

 

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こんぱんは、戸倉です。

 

 

昨日、電車に乗っていると大きな袋にハロウィンの飾りつけなどをたくさん入れている人を見ました。

 

 

海外では子供たちが仮装をして家々を訪ねてお菓子をもらう行事がよく知られており、

 

 

イギリス留学時代に地域の子供たちにお菓子をねだられた記憶があります。

 

 

日本では自由に仮装を楽しんだり、どこかに集まってパーティーをするお祭りとして定着してきており、

 

 

都内を中心として10月末に大小な様々なイベントが催されています。

 

 

さて、本来のハロウィンは古代ケルト人が悪魔を追い払って、

 

 

収穫を願うという宗教的なお祭りが始まりと言われており、秋の時期の収穫が、

 

 

厳しい冬を前に少しでも多くの食料を確保するための大事な時期だったことをうかがわせます。

 

 

我が家でも冬を前に、自宅の庭で両親が手入れをしている畑で、

 

 

秋の食材の収穫がピークとなっていて、先日は落花生の収穫を行いました。

 

 

落花生はその名の通り、花が枯れた後に子房柄という枝のようなものが地面に伸び

 

 

実を付ける少し変わった植物です。庭で花か咲いている頃、

 

 

ちょこちょこ見たりはしていましたが不思議な植物だなと思っていました。

 

 

今年は多めに植えた為、一家族で食べるには十分すぎる量が収穫できました。

 

 

国産の落花生は高価でなので大量に獲れたことに大満足です。

 

 

収穫した落花生の一部をすぐに洗い早速塩ゆでにして食べました。

 

 

獲れたては甘みと塩辛い風味が病みつきになる美味しさで、

 

 

気を付けないと食べ過ぎとしまうなと少し反省しました。

 

 

一般的にコレステーロールを下げる作用や動脈硬化を予防するなどの健康効果がある落花生ですが、

 

 

東洋医学での落花生の効能を調べてみると、属性は「甘味、平」、帰経は「肺、脾」、

 

 

「潤肺、和胃補脾、補脾止血」となっており、肺を養い、胃腸の消化吸収を助ける効能があるようです。

 

 

乾燥し肺を痛め風邪の引きやすくなるこれからの季節に合っているなと思います。

 

 

そういえば、イギリス留学時代に中華料理屋でアルバイトをしていた時、

 

 

寒い季節にまかないで大量に皮付きの落花生が入ったスープをよく作ってもらいました。

 

 

中国の人々の生活に効能が浸透しており、薬膳料理の意味もあったことに驚かされました。

 

 

残りの落花生を家族と食べながら、当時のお店の上司や厨房の人達の事を思い出し、

 

 

懐かしさと共にありがたい気持ちになりました。

 

 

 

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