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こんばんは。齋藤です。

 

 

 

前回の続きです。

 

 

 

では、東洋医学的に見るとどのような作用があるのでしょうか。

 

 

 

大根の属性として、寒熱としては涼性、作用は生だと昇、加熱すると降、臓腑は脾、胃、三焦、肺、五味としては生だと辛、加熱すると甘になります。

 

 

 

涼性なので、やや体を冷やす作用があります。

 

 

 

生だと、昇で辛なので、気を巡らせ邪気を昇らせ発散させるため、風邪をひいた時は良いかもしれません。

 

 

 

加熱すると降で気を下げ、甘味で滋養する作用があります。

 

 

 

大根は、消化不良を解消する力が強く、食べ過ぎて余分な水分が溜まりすぎている「食積痰湿」で消化不良の方や、身体を冷やす機能が低下したために、身体を温める機能が強くなってしまっているという「肝陽上亢」で高血圧の方には良いです。

 

 

 

しかし、便通を促すため、もともと下痢傾向で胃腸の弱い「気血両虚」の方には適しません。

 

 

 

下痢状態で排便が促されることにより、体力が余計奪われてしまうからです。

 

 

 

実は大根の種は中医学では薬用として使用されています。

 

 

 

種子はライフクシ（萊菔子）と呼ばれ、赤褐色でやや扁平な形をしています。

 

 

 

色々な作用や使い道がありますが、ぜひぜひ皆さんも試してみてください。

 

 

 

参考文献

東方栄養新書　メディカルユーコン

 

 

 

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こんばんは。齋藤です。

 

 

 

 

前回の続きです。

 

 

 

 

栗の効能

 

 

 

 

本日は、栗の西洋医学的な効能について書いていきます。

 

 

 

 

栗は小粒なのですが、タンパク質やビタミン、カリウム、亜鉛、タンニンなど色々な栄養素が含まれおり、食物繊維も豊富に含まれています。

 

 

 

 

 

・便秘解消

栗含まれている豊富な食物繊維が、腸の動きを活発にして、便秘解消に効果があるといわれています。

 

 

 

 

・味覚障害を防ぐ

亜鉛が不足すると、味覚障害を引き起こすと言われています。

 

 

 

 

栗に含まれている亜鉛を摂取することで、味覚障害の予防につながります。

 

 

 

 

・風邪予防

栗に含まれている、ビタミンCが肌の健康維持や、風邪予防に効果があるといわれています。

 

 

 

 

また、栗の場合はでんぷん質に包まれているため、加熱に対して強く、ビタミンCを効率的に摂取できるそうです。

 

 

 

 

・疲労回復

栗に含まれるビタミンB群には、糖質、タンパク質、アミノ酸などの代謝を促進するはたらきがあります。

 

 

 

 

効率的にエネルギーを代謝できるようになるため、疲労回復に効果があります。

 

 

 

 

・高血圧の予防

栗に含まれるカリウムには、過剰に摂取したナトリウムを排出し、体内の水分濃度を調節するはたらきがあり、高血圧の予防に効果的です。

 

 

 

 

・老化、美肌効果

栗の渋皮には、タンニンとよばれる、ポリフェノールの一種の成分が含まれています。

 

 

 

 

タンニンには、強力な抗酸化作用があり、細胞を酸化させ、老化の原因となる活性酸素を除去したり、皮膚を保護したりといった効果があります。

 

 

 

 

また、シミ・ソバカスの原因となるメラニンを抑制するはたらきもあるそうで、美肌にも効果的です。

 

 

 

 

ほかにも、栗に含まれている亜鉛には、肌荒れや抜け毛を防ぐ効果もあります。

 

 

 

 

・癌予防

タンニンには強い抗酸化作用があり、ガン予防に効果があると言われています。

 

 

 

 

色々と調べてみましたが、小さな栗にこんなにも効果があるなんて驚きですね。

 

 

 

 

ただ、カロリーが高めなので、甘栗など、つい食べ過ぎてしまいがちなので、気を付けてください。

 

 

 

 

続く

 

 

 

 

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