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こんばんは坂口です。

最近外出を控えている事で自炊する機会が増えております。

元々料理をするのは好きな方だったのですが、最近は中々作る機会がありませんでした。

今は休みの日に焼豚を作る事にハマっています。

タコ糸で巻かれた豚肩ロース肉を焼き色がつくまで焼いて、水、醤油、酒、砂糖、ニンニク、生姜を混ぜた汁に入れて煮込むだけ。

意外と簡単に作れます。

豚は猪を家畜化した動物で日本では弥生時代には養豚が行われていたそうです。

豚は肉だけでなく足や皮、肝臓や胃、心臓なども食べられます。

日本では豚足は沖縄で食べる文化がありますね。

コラーゲンが豊富でお肌には良さそうですが、苦手な人も多いですね。

豚肉自体はビタミンB1が豊富に含まれています。

脳や神経の働きを手助けしており、不足するとイライラしたり集中力が低下したりしますので適度に取る必要があります。

普段料理をしない方も焼豚は簡単ですのでぜひチャレンジしてみてください。

続く

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こんばんは坂口です。

外出自粛で色々とストレスを溜めてはいませんか？

イライラしやすくなったり憂鬱な気分になったりしていませんか？

いつもより笑う頻度減っていませんか？

自粛ばかりの生活ですので少なからず何かしらのストレスはあるかと思います。

ストレスを溜め込むと様々な不調に繋がりますので発散させなくてはいけません。

甘い物を食べたり、お酒を飲んでのストレス発散は一時的なリラックスにはなりますが、

それも過度になれば胃腸に負担をかけ、心身に不調をきたすキッカケになりますのでご注意下さい。

私は天気の良い日は人混みを避けて30分程度、

自然の多いところを何も考えずにぼーっとのんびりゆっくりと歩いてます。

景色を楽しみながら歩く事で気持ちも落ち着きますし良い運動にもなります。

色々大変な時だからこそ心にゆとりを持たないといけません。

散歩でもストレッチでも良いので軽い運動をして心身のコリをほぐしておきましょう。

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