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こんばんは、坂口です。

あっという間に9月に入ってしまいました。

時々吹く風が冷たくなってきて、少しずつ夏の終わりを感じます。

気温が段々と下がっていますので風邪に注意してください。

では前回の続きです。

前回はイワシについて書きましたので

今回はこれからが旬の鯖について書いていきます。

鯖といえば「秋サバは嫁に食わすなと」言うことわざがある様に、

これからの時期に脂が乗ってきて美味しくなります。

ちなみにこのことわざは脂が乗った秋サバは美味しい為、

嫁いできた嫁には食べさせるなと言う意味と、

秋サバは脂っぽくて下痢や腹痛を引き起こしやすいので、

子宝の為に食べない方が良いと言う二つの意味があるそうです。

全く正反対の意味ですね笑

また話が逸れますが歳をごまかす際にサバを読むと言いますね。

これは鯖が大漁に取れた時、痛みが早い為鮮度が低下しないうちに急いで売りさばく為、

鯖の取れた数を数えなかった所からきているそうです。

次回へ続く

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