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食べ過ぎについて④

2018.02.04

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こんばんは。上村です。

 

 

 

前回の続きを書いていきます。

 

 

 

食べ過ぎについて③ 参照

 

 


今回は、苦味について書いていきます。

 

 

 

五味と五臓の関係では、心と密接な関係があると言われています。

 

 

 

 

苦味には、瀉火や降火の作用、あるいは堅陰の作用があって、心火が亢進して陰を消耗させないようにする働きがあります。

 

 

 

しかし、苦味を過食すると、心火や心気は冷えきって水の邪気による障害を受けやすくなります。

 

 

 

そのため、心悸や胸中煩悶、上半身の浮腫などの症状が現れることがあります。

 

 

 

食べ物でいうと、ニガウリやごぼうなどが当てはまります。

 

 

 

 

沖縄で有名な、ゴーヤーチャンプルーには、身体にこもった余分な熱を収めてくれる働きがあるため、夏バテ解消にも効果があります。

 

 

 

 

まさに暑い沖縄にもってこいの料理になりますよね。

 

 

 

地域によって発展した料理には先人の知恵が隠されているかもしれませんね。

 

 

 

続く、、

 

 

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