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こんばんは。齋藤です。

前回の続きです。

立夏

前回、立夏は夏の始まりと書きましたが、季節が春から夏に変わることにより、東洋医学的に様々な変化が起こると考えられています。

夏は蕃秀（ばんしゅう）といい、万物が成長して繁栄華美なることをいい、陽気の盛んな季節になります。

人の体も、夏の暑さを受けすぎないように、陽気を発散しています。

夏はその陽気を作り出すために、一番陽気の多い臓器、心の臓が最も活発に働く季節です。

陽気を発散するときに出る液が汗で、汗は心の液ともいわれています。

汗を出すことで、人の体は、熱を発散しています。

心の蔵の働きが一番活発になる季節であり、心の臓の状態に一番気を付けなければならない季節でもあります。

心の臓の働きが活発になるため、その分、心の臓の疲労を取り除かなければなりません。

その為に、苦味のあるものを食べると良いですよと考えられています。

夏で苦味のある食べ物というと、ゴーヤ、ピーマン、セロリなどですかね。

飲み物だと、ビールがすぐ思い浮かんでしまいますね！

ビールの飲み過ぎは、胃腸に負担をかけるので、お勧めしませんが(笑)

ですが、夏は苦味がいい！と言って、過食しすぎると、苦味を嫌う肺の蔵にダメージを与えてしまいます。

その為、肺の蔵を回復してくれる、辛味を少し加えてあげると良いいですよと考えられています。

また、その中で、少し甘味のあるものを補ってあげると、なお良いようです。

ただ、この甘味はケーキとアイスとかではなく、牛肉や卵、豚肉などといった甘味に属する食べ物を指します。

これらが入っている、代表的な食べ物といったら、ゴーヤチャンプルーですね。

辛味は？となりますが、調理するときに、胡椒や唐辛子を加えましょう、、、、、少し強引ですかね？笑

また、夏になると気を付けなくてはならないのが、熱中症や脱水ですね。

その予防策として考えられているのが、水分、塩分補給ですね。

しかし、その塩分を取りすぎてしまうと、逆に心の臓を痛めてしまう可能性が高いと考えられています。

また塩分は体の中に熱を籠らせやすいと考えられています。

その為、塩分は加えるが薄味を意識して、夏野菜を取るなどして、うまく体の熱を発散させるとよいと言われています。

ただ、現代は冷房という体を冷やす機械があるので、生で食べるというより、熱を加えてあげると良いかもしれません。

しかし、冷房などが常にある環境にいて、うまく熱を発散できない環境にいる方は、夏野菜カレーや、鍋など食べて熱をうまく発散させてあげるのも、ひとつの方法ですね。

夏は苦味、辛味、甘味を中心にバランスの良い、食生活を心がけましょう！

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