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煎り大豆

2020.01.25

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こんばんは坂口です。

 

 

 

 

 

 

今年もコンビニやスーパーで恵方巻きや豆まき用の炒り大豆が売られ始めましたね。

 

 

 

 

 

2月3日は節分になります。

 

 

 

 

 

 

節分の日には家中の扉を開け、鬼は外、福は内と豆を撒いて家の中から鬼を払い、

 

 

 

 

 

豆まき後には1年間無病息災で過ごせるように、年の数だけ豆を食べますね。

 

 

 

 

 

 

私は砂糖のついた豆を年の数関係無くついつい食べすぎてしまうので今年は気を付けます笑

 

 

 

 

 

 

大豆には健脾寛中、益気養血、潤燥利水、排膿解毒という作用があるとされています。

 

 

 

 

 

 

適量取ることで東洋医学的には胃腸の働きを良くして造血や利尿を促すようです。

 

 

 

 

 

消化しづらい食べ物なので食べ過ぎれば負担になりますのでご注意下さい。

 

 

 

 

 

 

 

参考文献

東方栄養新書

メディカルユーコン

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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