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こんばんわ。齋藤です。

だいぶ暑くなってきましたね。

日によっては30℃を超える日も出てきている日もあるので、

自転車で往診していると、干からびてしまいそうです。笑

そんな暑くなってきてから飲むもの、夏の定番麦茶について書いていきます。

麦茶は、大麦の種子を煎じて作られています。

歴史は古く、平安時代には貴族に愛飲されていたそうです。

鎌倉時代になると、戦国の武将たちは陣中に持参したとも伝えられています。

江戸時代末期になると、麦茶は町人衆の気軽な飲み物として、今でいう喫茶店のような「麦湯店」があちこちに出来、大いに繁盛したようです。

なので1200年前から日本人に愛されている飲み物なのです！！

麦茶は、ノンカフェインであり、そのため子供にも適している飲み物といわれており

タンニンの量も、お茶(緑茶)やコーヒーよりも少ないとされ、麦茶の成分であるアルキルピラジンは、血液粘度を低下させ、脱水になりやすい時期は良いとされています。

また、バクテリアの予防効果もあり、夏はバクテリアの増えやすい時期でもあり、そういった意味で、夏によく飲まれているには、適した飲み物と考えられます。

その他にも、抗酸化作用や、体温を下げたり、虫歯菌、歯周病菌の菌膜生成を阻害、抗酸化作用胃粘膜の保護、糖尿病の合併症防止などの効果があるとされています。

では、麦茶を東洋医学的にみていくと、どのような作用があるのでしょうか？

続く

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