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こんばんは！樫部です。

本日は「味覚」について、お話していきたいと思います。

前回のお話はこちら！

味のお話といえば、『霊枢 五味論篇』、『難経 三十四難』ですね。

五味は、辛、酸、甘、苦、鹹(かん)を指します。

※鹹(かん):患者さんから質問されることが多いのですが、「塩味」を意味します。

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中医学では「味」という観点から薬物、食物の効能を整理、分類しています。

辛味:散、行

酸味:収、渋

甘味:緩、補

苦味:瀉、燥

鹹味:軟堅、潤下

清明院でも使用している、北辰会カルテにも五味について、お聞きする欄があります。

「これってどういう意味ですか？」と患者さんから質問されることが多々ある項目でもあります。

なかなか日常生活で無意識に摂っている「味」ですが、

「仕事が忙しくなると無性に辛いものが食べたくなるんですよね…」とか、「甘いものに目がないんですよね…」というふうに、

味の偏りによって五臓のどこが病んでいるのか、過剰摂取している場合は、その五味に関連性が強い臓を傷めてしまう可能性があります。

【参考文献】

『鍼灸臨床能力 北辰会方式 理論篇 』

藤本蓮風 監修、(一社）北辰会 学術 編著、緑書房

『鍼灸臨床能力 北辰会方式 実践篇』

藤本蓮風 監修、(一社）北辰会 学術 編著、緑書房

『症状による中医診断と治療 下』

神戸中医学研究会、燎原書店

『基礎中医学』

神戸中医学研究会、燎原書店

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