清明院では現在、院内診療、訪問診療ともに多忙のため、求人募集しております！

募集内容の詳細はこちら！！

**********************************************************************************************
       

　　↑↑↑　　　 　　　　↑↑↑
こちらを、1日1回クリックに是非ご協力下さい！<m(__)m>

クリックしていただくと、ランキングポイントが上がります！！
**********************************************************************************************

こんばんは　浅田です

前回までのお話

肉　　牛肉

肉②　豚肉

肉③　鶏肉

肉④　羊肉

参照

今日は犬肉です。

現在日本で犬を食べるのは非常に稀ですが、日本での犬食文化は、江戸時代まであったそうです。

世界的にみれば、中国、韓国、東南アジアなど近隣の各国で犬肉を食べる文化が存在しています。

ペットとして犬を飼っている日本では、犬を食べると聞くと残酷と思う人もいますが、歴史的にみるとごく当たり前の様に食べてきました。

愛犬家の方には申し訳ないですが、犬肉の効能をみていきましょう。

薬性

鹹、酸、温

帰経

脾、胃、腎

効能

補中益気、補脾暖胃、温腎壮陽

胃腸や足腰が冷えて、食欲低下、浮腫、腰膝の弱り、頻尿、倦怠感、寒がりなどがある人には有効です。

温める作用が強いことから、冬に食べるのが良いとされています。

酸味、鹹味であることから、同じ温性の牛肉や鳥肉よりも、気を引き下げて、下半身に作用しやすい効果が期待できます。

犬肉は食べたことはありませんが、話によると、臭みは無く、味が牛肉に近いそうです。

特にチャウチャウという犬種は、脂がのっていてジューシーだそうです。

食べれる機会があったら食べてみようと思います。

続く

参考文献

『薬膳素材辞典』辰巳洋　源草社

『中国伝統医学による食材効能大辞典』山中一男・小池俊治　東洋医学出版社

読者の皆様、1日1回、こちらをそれぞれ１クリックお願いします！！

「エキテン」清明院サイト

清明院オフィシャルホームページ（PC）

清明院院長のブログ　「最高の鍼灸の追求」