東洋医学 伝統鍼灸 清明院

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謹賀新年

2026.01.01

 

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皆さんこんばんは、山﨑です♪
 
 
 
 
新年あけましておめでとうございます！
 
 
 
 
皆さんお正月はどのようにして過ごされましたか？
家族で集まったり、友人と初詣などにも行かれたかもしれませんね。
 
 
 
 
 
我が家は毎年、年末に親戚の家でおせちを作り、新年の１日に家族で集まって皆に振舞います。伯母が日本料理に詳しく、よく料理教室と称して色々な料理を教えて下さるのですが、これが意外と大変（笑）
 
 
 
 
 
里芋を六方剥きにしたりねじり梅を作ったり、酢蓮や紅白なますに風船金柑、伊達巻に栗きんとん、松風やごまめetc...
 
 
 
 
 
他にもいろいろなものを作りますが、おせちとはこんなにも多くの手間暇がかかって作られいるから美味しいんだなぁと、毎年しみじみと感じます。
 
 
 
 
 
また、作るだけでなく盛り付け方や食器の置き方まで、細かく教えて下さるので、とても勉強になります。
 
 
 
 
 
おせち料理には、無病息災、子孫繁栄、学業成就、家庭円満など様々な願いが込められていますね。
 
 
 
 
 
２０２６年も、家族みんなが楽しく穏やかに過ごせるよう願いを込めて、今から頑張っておせちづくりしてきます！
(お休みと重なってしまうので、このブログは３０日に書いております。）
 
 
 
 
新年が皆様にとってより良い年となりますように。
 
 
 
 

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