お電話
03-6300-0763
10:00~21:00(完全予約制)
2020.09.18
清明院では現在、院内診療、訪問診療ともに多忙のため、
募集内容の詳細はこちら!!
**********************************************************************************************
↑↑↑ ↑↑↑
こちらを、1日1回クリックに是非ご協力下さい!<m(__)m>
クリックしていただくと、ランキングポイントが上がります!!
**********************************************************************************************
こんばんは。松田です☆″
朝晩はエアコンなしで過ごせる日が増えてきましたね。
今週は、食事の時間が乱れることがあり、食欲があまりないタイミングで食事することもありました。
そんな食欲がない時にあれなら食べられなと思い、地元にいた時にはたまに食べていた「冷や汁」を作って食べていました。
冷や汁は、福岡にいた時は九州特に宮崎の郷土料理と思っていましたが、上京してから全国的にある料理だと知りました。
それぞれ地域や家庭によっても中身は異なるようですが、大体は味噌を水やだし汁で混ぜて、それにアジ等の魚をほぐしたものやすり身、きゅうりやナス、大葉、ミョウガ、豆腐、ゴマなどを入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしたものをごはん(地域によっては麺でつけ麺みたいにする)にかけて食べるものですね。
我が家では、私がアジが好きなので、アジを塩焼きにして身をほぐして入れたり、アジみりんを使います。
また、火を使わずに時短で作りたい場合は、シーチキンを使って作ります。(シーチキンの油も全部入れると美味しいです)
味付けは、ほぼ味噌だけですが、色んな野菜や魚の味がするのでとても美味しいです。
(きゅうりを塩もみして、水気を絞って入れるので塩味も若干ありますね)
久しぶりに作って食べましたが、ほんとにさらっといけるので、食欲がない時にでも食べられます。
まだ暑い日もありそうなので、もしかしたらまた出番があるかもしれませんね。
また出番があったら、色々アレンジして作ってみようと思います。
読者の皆様、1日1回、こちらをそれぞれ1クリックお願いします!!
2013.09.12
2013.11.14
2016.07.20
2016.06.08
2012.02.10
2012.08.24
2016.07.02
2016.04.30
2016.09.13
2016.09.05
2024.05.10
癒しの時間2024.05.09
煩躁(はんそう)とは③2024.05.08
腰痛⑬2024.05.07
明日より診療を再開いたします2024.05.06
ゴールデンウィーク2024.05.05
非がん性呼吸疾患と鍼灸③2024.05.04
風邪⑩2024.05.03
久しぶり2024.05.02
煩躁(はんそう)とは②2024.05.01
腰痛⑫2024.04.30
煩躁(はんそう)とは①2024.04.29
気の病㉛2024.04.28
非がん性呼吸疾患と鍼灸②2024.04.27
風邪⑨2024.04.26
基礎から考える2024.04.25
発狂(はっきょう)とは②2024.04.24
腰痛とは⑪2024.04.23
発狂(はっきょう)とは①2024.04.22
気の病㉚2024.04.21
非がん性呼吸疾患と鍼灸①2024.04.20
穀雨2024.04.19
思い出す2024.04.18
語言錯乱(ごげんさくらん)とは③2024.04.17
腰痛とは⑩2024.04.16
語言錯乱(ごげんさくらん)とは②2024.04.15
ランドセル2024.04.14
緩和ケアにおける吐き気・嘔吐と鍼灸①2024.04.13
風邪⑧2024.04.12
癒しを受ける2024.04.11
語言錯乱(ごげんさくらん)とは①2024.04.10
腰痛とは⑨2024.04.09
鄭声(ていせい)とは2024.04.08
祝入学2024.04.07
術後の悪心嘔吐(PONV)と鍼灸④2024.04.06
新年度2024.04.05
2024年度入学式2024.04.04
譫語(せんご)とは⑤2024.04.03
腰痛とは⑧2024.04.02
譫語(せんご)とは⑤2024.04.01
ヘアドネーション③2024.03.31
術後の悪心嘔吐(PONV)と鍼灸③2024.03.30
風邪⑦2024.03.29
2023年度合格発表2024.03.28
譫語(せんご)とは④2024.03.27
腰痛とは⑦2024.03.26
譫語(せんご)とは③2024.03.25
卒業式2024.03.24
術後の悪心嘔吐(PONV)と鍼灸②2024.03.23
春分2024.03.22
2023年度卒業式