東洋医学 伝統鍼灸 清明院

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寒いですね

2014.11.08


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こんばんは!富樫です♪(´θ`)ノ


今日の東京は一段と冷え込みがきつく、寒かったですね。


街中ではマフラーを巻いたり、厚手のコートを羽織っている方も多く見受けられるようになりました。



着るものを工夫して、上手に冬を乗り越えて行きたいですね!







また、寒くなるにつれコンビニのレジ横のおでんが美味しそうに湯気を上げるようになってきましたね…!



はんぺん、大根、こんにゃく、つみれ、卵……想像しただけでお腹空きますね(笑)



もともとおでんとは"田楽"と言って、豆腐を串に刺して焼いたものに味噌を塗って食べる料理が派生だそうです。



そこから明治時代になってとある店が汁気の多い田楽を出して大ヒット、関東大震災後には関西の料理人が田楽の汁に関西の昆布だしを使い出し、今のおでんの形態になったそうです。



お料理一つにも歴史がありますねぇ…!



寒い日は家族揃って温かい鍋などを囲みつつ、家族団欒を楽しむのも良いかもしれませんね(^ω^)








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